Η Accor ανακοινώνει την κυκλοφορία του White Paper με τίτλο “Sustainable Expansion of Greek Tourism”, το οποίο εξετάζει τον ρόλο της βιωσιμότητας ως κινητήρια δύναμη για την μακροπρόθεσμη ανάπτυξη και ανθεκτικότητα του τουριστικού κλάδου στην Ελλάδα.

Η μελέτη, που βασίζεται σε στοιχεία του κλάδου, αποτυπώνει την ανάγκη για υπεύθυνη τουριστική ανάπτυξη, παρουσιάζει παραδείγματα βιώσιμης φιλοξενίας που προάγουν την οικολογική συνείδηση, τονίζοντας τη δέσμευση της Accor στη βιώσιμη φιλοξενία.

Βασικά στοιχεία του White Paper

Το White Paper εστιάζει σε καινοτόμες στρατηγικές και προτάσεις που ενσωματώνουν βιώσιμες πρακτικές στον τουρισμό:

• Υιοθέτηση της βιωσιμότητας: Παρουσίαση βημάτων για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος μέσω της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και της υπεύθυνης διαχείρισης φυσικών πόρων.
• Ενίσχυση των τοπικών κοινοτήτων: Προώθηση συνεργασίας μεταξύ τοπικών κοινοτήτων, επιχειρήσεων και κρατικών φορέων για μια βιώσιμη ανάπτυξη.
• Επαναπροσδιορισμός του πολυτελούς τουρισμού: Ανάλυση του πώς οι αυθεντικές πολιτιστικές εμπειρίες μπορούν να ενσωματωθούν στις σύγχρονες απαιτήσεις των ταξιδιωτών.
• Καινοτόμα μοντέλα φιλοξενίας: Παρουσίαση παραδειγμάτων βιώσιμης φιλοξενίας που προάγουν την οικολογική συνείδηση.

Οι κεντρικές απόψεις των στελεχών του κλάδου

Η δημιουργία του White Paper πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή κορυφαίων προσωπικοτήτων του τουριστικού κλάδου και του κλάδου της φιλοξενίας.

• Ανδρέας Ν. Φιορεντίνος – Γενικός Γραμματέας ΕΟΤ:
  «Οι κυβερνήσεις, οι τοπικές αρχές και ο ιδιωτικός τομέας στον τουριστικό κλάδο σε κάθε προορισμό πρέπει να αναπτύξουν στρατηγικά σχέδια για τη διατήρηση των φυσικών πόρων και την ανάπτυξη υπηρεσιών φιλοξενίας με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον. Είναι επιτακτική ανάγκη όλοι οι φορείς του τουρισμού να συνεργαστούν με την τοπική κοινωνία και τους επιχειρηματίες, προκειμένου να προστατεύσουν και να διασφαλίσουν το φυσικό, πολιτιστικό και τουριστικό τοπίο.»
• Ιωάννα Δρέττα – CEO Reds και Πρόεδρος Marketing Greece:
  «Πιστεύαμε ότι ήταν ‘ταξίδια εκδίκησης’, αλλά είναι κάτι περισσότερο από αυτό. Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο τουρισμός έχει δείξει ισχυρές τάσεις ανάκαμψης και ανάπτυξης, με τον αριθμό των ταξιδιών να συνεχίζει να αυξάνεται. Οι κορυφαίοι προορισμοί, των οποίων οι οικονομίες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τουρισμό, αντιμετωπίζουν νέες προκλήσεις και βρίσκονται σε αχαρτογράφητα νερά. Οι προορισμοί βρίσκονται στο επίκεντρο, καθώς ο κλάδος προσπαθεί να δώσει προτεραιότητα στη βιώσιμη ανάπτυξη έναντι βραχυπρόθεσμων προσεγγίσεων που αποσκοπούν αποκλειστικά στα έσοδα.»
• Αλέξανδρος Θάνος – Executive Director ΣΕΤΕ:
  «Καθώς οι τουριστικές ροές συνεχίζουν να αυξάνονται, η ανάπτυξη πρέπει να είναι ευρεία, ολοκληρωμένη και στρατηγική, με την υποστήριξη ισχυρών υποδομών. Ένα βασικό στοιχείο σε αυτή τη διαδικασία είναι η δημιουργία Οργανισμών Διαχείρισης Προορισμών (DMOs), οι οποίοι θα πρέπει να λειτουργούν με την ενεργή συμμετοχή της κοινωνίας, καθώς και του ιδιωτικού και δημόσιου τομέα.»
• Χλόη Λασκαρίδη – Πρόεδρος του Δ.Σ. της Lampsa Hellenic Hotels
  «Οι διεθνείς ξενοδοχειακές αλυσίδες δεν έχουν φέρει μόνο τεχνογνωσία, αλλά έχουν επίσης αγκαλιάσει τη μοναδική ταυτότητα της ελληνικής φιλοξενίας. Η σύνθεση των τοπικών παραδόσεων με τη διεθνή κομψότητα δημιουργεί μια εμπειρία που προσελκύει ένα ευρύ και πολυποίκιλο κοινό, διατηρώντας παράλληλα την αυθεντικότητά της. Αυτή η συνέργεια διασφαλίζει ότι οι διεθνείς επισκέπτες βιώνουν τη βαθιά πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας μέσα από το πρίσμα υπηρεσιών παγκόσμιας κλάσης. Παράλληλα, τέτοιες συνεργασίες λειτουργούν ως πλατφόρμες ανάδειξης του δυναμικού της Ελλάδας ως ηγέτη στη βιώσιμη, καινοτόμο και πολιτιστικά εμπλουτισμένη φιλοξενία»
• Σταύρος Μήτσης – Managing Director Mitsis Group
  «Καθώς εισερχόμαστε σε μια νέα εποχή, το όραμά μας για τον ελληνικό τουρισμό είναι ξεκάθαρο: μια μετάβαση από την ποσότητα στην ποιότητα, με έμφαση στην προστασία του περιβάλλοντος. Η στρατηγική μας περιλαμβάνει τη συνεχή προσαρμογή των υπηρεσιών στις ανάγκες των επισκεπτών, την καλλιέργεια μιας εσωτερικής κουλτούρας που προσελκύει και διατηρεί κορυφαία ταλέντα, καθώς και την αυθεντική αλληλεπίδραση με τις τοπικές κοινότητες. Τα φιλόδοξα προγράμματα ανακαίνισης και αναβάθμισης, σε συνδυασμό με τα νέα επενδυτικά μας σχέδια, στοχεύουν στην πλήρη αναβάθμιση των ξενοδοχείων και των resorts μας έως το 2030.»
• Αγάπη Σμπώκου, CEO Phāea, Αντιπρόεδρος ΣΕΤΕ, Αντιπρόεδρος Marketing Greece:
  «Παρατηρούμε ολοένα και περισσότερο μια μετατόπιση στην αντίληψη της πολυτέλειας, καθώς η ίδια η λέξη έχει χρησιμοποιηθεί υπερβολικά και συχνά καταχραστεί στον κλάδο μας. Πιστεύουμε βαθιά στη φιλοσοφία της ‘Ολοκληρωτικά Ευγενέστερης Φιλοξενίας’ και ότι δεν υπάρχει μεγαλύτερη πολυτέλεια από το προνόμιο να φροντίζουμε τους ανθρώπους και τον πλανήτη. Στη Phāea, καθώς εξετάζουμε το επόμενο κεφάλαιο της ανάπτυξής μας, θεωρούμε ότι είναι ευθύνη μας να επαναπροσδιορίσουμε τα όρια της πολυτελούς φιλοξενίας και να εξελιχθούμε μαζί με τους επισκέπτες μας προς μια πιο ευγενική, πιο βιωματική εκδοχή του ταξιδιού.»
• Κάλια Κωνσταντινίδου, Ιδιοκτήτρια Empiria Group, Μέλος Δ.Σ. Enterprise Greece: «Η περίπλοκη και συνεχώς εξελισσόμενη σχέση μεταξύ της βιώσιμης ανάπτυξης και της διατήρησης υψηλών προτύπων φιλοξενίας είναι δυναμική. Η επίτευξη και των δύο στόχων απαιτεί ισορροπία μεταξύ της παροχής εξαιρετικών εμπειριών στους επισκέπτες και της περιβαλλοντικής, κοινωνικής και οικονομικής βιωσιμότητας. Μια ολιστική προσέγγιση που ενσωματώνει τη βιωσιμότητα σε όλες τις πτυχές του τουριστικού τομέα είναι απαραίτητη, ώστε να διατηρηθεί η ανάπτυξη σε υγιή και βιώσιμα επίπεδα, χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα και η αυθεντικότητα της φιλοξενίας.»
• Christina Ramos, Chief Sustainability Officer Accor Eυρώπη & Βόρεια Αφρική:
  «Με ένα δίκτυο άνω των 10.000 μπαρ και εστιατορίων, η Accor αναγνωρίζει ότι οφείλουμε να συμβάλουμε στον μετασχηματισμό των πρακτικών, διατηρώντας παράλληλα την εμπειρία των επισκεπτών σε υψηλά επίπεδα. Αυτό περιλαμβάνει την προώθηση υπεύθυνων προμηθειών καθώς και προμηθειών από τοπικούς παραγωγούς, την ενίσχυση δράσεων για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, καθώς και τη διαμόρφωση νέων διατροφικών συνηθειών, προσφέροντας πιο βιώσιμες επιλογές στους επισκέπτες μας. Τέλος, αλλά εξίσου σημαντικό, οφείλουμε να συμβάλουμε στον ανασχεδιασμό του τουριστικού μοντέλου, ενσωματώνοντας τα ξενοδοχεία στις τοπικές κοινωνίες και λειτουργώντας ως θετική δύναμη για την ανάπτυξη και την ευημερία τους..»
• Frank Reul, VP Development Accor Premium, Midscale & Economy, Ανατολική Ευρώπη, Βαλκάνια, Ιταλία και Ελλάδα:
  «Η χώρα έχει μετατραπεί σε μαγνήτη για διεθνείς επενδυτές που αναζητούν ελκυστικές ευκαιρίες στον τομέα της φιλοξενίας· αυτοί οι παράγοντες δημιουργούν μια εξαιρετική ευκαιρία για τη σύνδεση της γνώσης κορυφαίων παγκόσμιων brands με τη βαθιά ριζωμένη τουριστική κουλτούρα και τεχνογνωσία της Ελλάδας. Η Accor είναι έτοιμη να ενισχύσει σημαντικά την παρουσία της στην Ελλάδα, αξιοποιώντας το δυναμικό τουριστικό τοπίο της χώρας και τη μοναδική μας θέση σε αυτό. Αναγνωρίζοντας την Ελλάδα ως στρατηγικό προορισμό, δεσμευόμαστε να επεκτείνουμε την παρουσία μας σε όλη τη χώρα, η οποία συνεχίζει να διαπρέπει στη διεθνή σκηνή, καταγράφοντας εντυπωσιακή αύξηση του μεριδίου της στην αγορά από το 2019.»
• Antoine Bourrissoux, Senior Vice President Design & Technical Services Eυρώπη & Βόρεια Αφρική Premium, Midscale & Economy Brands: 
  «Η βιωσιμότητα πρέπει να είναι αναπόσπαστο κομμάτι κάθε πτυχής της εμπειρίας των επισκεπτών. Είτε μέσα από χώρους με οικολογικό σχεδιασμό, υπεύθυνες προμήθειες στα εστιατόριά μας ή προγράμματα προστασίας της τοπικής βιοποικιλότητας, στόχος μας είναι να εμπνεύσουμε τους επισκέπτες να γίνουν συνοδοιπόροι σε αυτό το ταξίδι. Η βιωσιμότητα δεν είναι πλέον απλώς μια ‘καλή πρακτική’—είναι το μέλλον του κλάδου μας. Υιοθετώντας μια ολιστική προσέγγιση στον σχεδιασμό και την κατασκευή των ξενοδοχείων, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι η ανάπτυξη της φιλοξενίας παραμένει εναρμονισμένη με τις ανάγκες του πλανήτη και των ανθρώπων του. Αυτή η δέσμευση δεν αφορά μόνο στη μείωση του αντίκτυπού μας· αφορά στη δημιουργία ξενοδοχείων που αποτελούν μέρος της λύσης.»
• Antoine Dubois, SVP Marketing, Loyalty, Sponsoring & Guest Experience Accor Eυρώπη & Βόρεια Αφρική Premium, Midscale & Economy Brands: 
  «Στην Accor, η βιωσιμότητα δεν είναι απλώς μια τάση· είναι βαθιά ενσωματωμένη στην επιχειρησιακή μας φιλοσοφία. Αναγνωρίζουμε ότι ο ανεξέλεγκτος τουρισμός μπορεί να επιβαρύνει τους τοπικούς πόρους, να υποβαθμίσει το φυσικό περιβάλλον και να αλλοιώσει την πολιτιστική κληρονομιά. Για να εξισορροπήσουμε αυτές τις επιπτώσεις, έχουμε εφαρμόσει μια σειρά από βιώσιμες πρακτικές στα ξενοδοχεία μας παγκοσμίως, αλλά και στην Ελλάδα. Τρία στα τέσσερα ξενοδοχεία μας στην Ελλάδα βρίσκονται στη διαδικασία απόκτησης πράσινων πιστοποιήσεων, όπως το Green Globe και το Green Key, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή μας στην τήρηση αυστηρών περιβαλλοντικών προτύπων.»
• Pascaline Hazart, VP Learning & Development Accor Academy: 
  «Ενώ ο τουρισμός αποτελεί βασικό πυλώνα της ελληνικής οικονομίας, η ταχεία ανάπτυξη ενέχει κινδύνους, όπως ο υπερτουρισμός, η περιβαλλοντική υποβάθμιση και η αλλοίωση της πολιτιστικής κληρονομιάς. Για να διατηρήσει η Ελλάδα την ηγετική της θέση στον παγκόσμιο τουρισμό, η προτεραιότητα πρέπει να στραφεί στη δημιουργία αυθεντικών εμπειριών φιλοξενίας, ενσωματώνοντας παράλληλα βιώσιμες πρακτικές. Στην Accor Academy, πιστεύουμε ότι το κλειδί για τη βιώσιμη ανάπτυξη είναι η εκπαίδευση των επαγγελματιών φιλοξενίας—των Heartists μας—που ενσαρκώνουν την ουσία της ελληνικής φιλοξενίας. Εξοπλίζοντάς τους με σύγχρονες δεξιότητες και βαθιά γνώση της τοπικής κουλτούρας, μπορούμε να τους βοηθήσουμε να προσφέρουν εξαιρετικές και αυθεντικές εμπειρίες στους επισκέπτες.»

Σημαντικά επιτεύγματα της Accor στην Ελλάδα το 2024

Το 2024 αποτέλεσε μια επιτυχημένη χρονιά για την Accor στην Ελλάδα, καταγράφοντας αύξηση 13,3% στα έσοδα από τις πωλήσεις δωματίων, 5,3% άνοδο στις διανυκτερεύσεις και 7,5% αύξηση στη μέση τιμή δωματίου σε σύγκριση με το 2023. Ιδιαίτερα, παρατηρήθηκε μια σημαντική αύξηση στις εισοδηματικές ροές από διεθνείς επισκέπτες, με τους Ευρωπαίους να συμβάλλουν με 35% στα έσοδα, ενώ οι επισκέπτες από όλο τον κόσμο σημείωσαν αύξηση 28% στα συνολικά έσοδα.

Η Ελλάδα, το 2024, σημείωσε ρεκόρ αφίξεων, με πάνω από 35 εκατομμύρια διεθνείς επισκέπτες, ενισχύοντας τη θέση της ως παγκόσμιο τουριστικό κέντρο. Η Accor αναγνωρίζει την ανάγκη για βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη που συνδυάζει οικονομική πρόοδο με περιβαλλοντική διαχείριση και διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Η Accor συνεχίζει τη δέσμευσή της για βιώσιμο τουρισμό, προτείνοντας στρατηγικές που συνδυάζουν την οικονομική ανάπτυξη με την προστασία του περιβάλλοντος και την ενίσχυση της τοπικής κοινωνίας.

Βρείτε το White Paper παρακάτω: